Stop obesità e tumori: arriva la dieta 'del rosso e del blu'

Tale nuovo metodo per perdere i chili di troppo giunge dal 'Progetto Athena', a cui hanno collaborato 6 gruppi europei, oltre al Dipartimento di Scienze Biomolecolari e Biotecnologiche dell' Università di Milano, guidato da Chiara Tonelli, l'Istituto Europeo di Oncologia, diretto dal Professore Umberto Veronesi, la societa'italiana "Kos Genetics", l'Istituto di Agrumicoltura di Acireale, l' Università Cattolica di Campobasso. Gli esperti attraverso questa dieta del rosso e del blu hanno cercato di capire quali effetti hanno le antocianine sull’organismo dell’uomo. Le antocianine ( o antociani) si ritrovano nei fiori e frutti così come negli arbusti e nelle foglie autunnali. Grazie alla loro spiccate proprietà antiossidanti, sono un vero toccasana per la salute: hanno proprietà antinfiammatorie e antiaggreganti piastriniche,fondamentali per l'intero sistema cardiovascolare. Proteggono contro gli effetti negativi dell'ipercolesterolemia e hanno azione scavenger (scova rifiuti) sui radicali liberi rallentando così l'invecchiamento. Adesso però sembra che riescano a mantenere persino la linea, contrastando obesità e tumori. Gli esperti hanno suddiviso i topi di laboratorio in 3 gruppi sottoponendoli a una dieta ipocalorica: i primi due sono stati nutriti anche con acqua e succo di arancia gialla, mentre l’ultimo gruppo con succo d'arancia rossa. Risultato? Quest’ultimi, pur mangiando le stesse dei primi, sono riusciti a mantenersi in forma , riducendo anche la massa adiposa della pancia, la più pericolosa per il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. E secondo i ricercatori tutto questo potrebbe essere merito delle antocianine. Quindi,occhio donne: per mantenersi in forma non serve sottoporsi a diete ferree o arrivare persino a non mangiar nulla. La linea si può conquistare attraverso un’alimentazione sana e naturale, senza grossi sacrifici. La salute vien mangiando.